Caravan Made ist das Food-Projekt von Sílvia Cabra und Javi Ruz, zweier Entrepreneure, wie sie im Buche stehen. Das Paar aus Barcelona hat sich ganz seinen größten Leidenschaften verschrieben: Dem Kochen, Essen und Teilen.
Javi Ruz studierte an der prestigeträchtigen Kochschule Hofmann in Barcelona. Nach 6 Monaten im El Celler de Can Roca, einem der besten Restaurants der Stadt und 50 besten Restaurants weltweit, etablierte sich in ihm das Bedürfnis nach einem eigenen Projekt. Mit einem mobilen Food-Konzept im Hinterkopf und dem Entdecken eines alten Wohnwagen-Buchs während eines City Trips in Berlin, war sein Business-Konzept geboren und solide.
Eine Partnerin für Caravan Made sollte er in den eigenen Reihen finden. Seine Freundin Sílvia, die Werbung und PR studierte, stellte bald fest, dass ihre größte Leidenschaft ebenfalls im Kochen liegt. Feuer und Flamme restaurierte das Paar einen alten Wohnwagen aus den 70er Jahren zur Küche auf Rädern – und damit zum rollenden Foodie-Himmel.
Feinste, handgemachte Sandwiches aus den frischesten regionalen Zutaten bestimmen das Sortiment, das sich saisonal den vorhandenen Ressourcen anpasst. Der Food-Truck im Miniformat ist in ganz Barcelona unterwegs und verwöhnt mit kulinarischen Hochgenüssen zwischen zwei Scheiben Brot. Absolutes Must-see für alle Barcelona-Urlauber – und hoffentlich Inspiration für hiesige, kulinarisch begeisterte Entrepreneure!
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