Auf 1.050 Metern Höhe, umgeben von Almwiesen, Wäldern und zauberhafter Bergwelt, ist die Forsthofalm eine Idylle für entspannte Tage fern der Großstadt: Das Holzhotel Forsthofalm.
Seit 1972 bewirtet die Familie Widauer Gäste auf ihrer Alm. Aus einer kleinen Pisten-Einkehr mit 40 Sitzplätzen entstand über die Jahre ein Vier-Sterne-Haus – und mit ihm das erste Holzhotel im Salzburger Land. Fließend wurden 21 moderne Zimmer, das SPAnorama und die Gourmetstube „Sinnreich“ an das Stammhaus angegliedert. Ein Mix aus Natur, zeitloser Architektur, Kulinarik und Wellness bestimmt den Erfolg des Familienbetriebs.
Geprägt vom Leitmotiv „Natur ist Freiheit“ hat sich die Familie Widauer einer Lebenseinstellung versprochen, die sich in der Architektur, im kulinarischen Konzept und Spa-Angebot des Holzhotels Forsthofalm wiederfindet und wie ein grüner Faden durch das ganze Anwesen zieht. Auch für die Erweiterung des Hotels 2013 hielt Markus Widauer an der ökologischen Bauweise der Renovierung im Jahr 2008 mit mondgeschlagenem, heimischem Holz fest. Anstelle von Leim halten 210.000 Buchenholzdübel die Massivholzwände zusammen. In der Einrichtung harmonieren warme, erdige Farben mit regionalen Naturmaterialien mit authentischer Optik und Haptik wie Fichten-, Kiefern- und Zirbenholz, grünem Schiefer, Leinen, Jute, Lehm und Leder.
Seither setzt die Familie mit ihrem Holzhotel auch soweit wie möglich auf alternative Energien und auf die Energiegewinnung durch Photovoltaik und Biomasse. Und auch die Vorteile eines Vollholzbaus sprechen für sich: Massives Holz ermöglicht beste Schall- sowie extrem gute Wärmedämmung, hat exzellente Brandschutzwerte, ist höchst erdbebensicher und schirmt sehr gut hochfrequente Strahlung ab. Zudem schafft es ein ausgeglichenes, reizarmes Raumklima, das im Winter wärmt und im Sommer kühlt. Weiterhin belegen Wissenschaftler einen tiefen, entspannten und ruhigen Schlaf in einem Holzhaus. In der Energiebilanz zeigt sich eine mehr als 70-prozentige Heizkostenersparnis gegenüber herkömmlichen Hotels dieser Größenordnung. Ein durch und durch nachhaltiger Ansatz, der die Umwelt in allen Ehren hält. Jedes Fenster scheint wie ein Bild, das die herrliche Alpenlandschaft und ihre Stimmung zu den unterschiedlichen Jahreszeiten einfängt.
Holzkohlegrill und SPAnorama
Der Nachhaltigkeitsgedanke wird in der Küche vom Küchenchef Robert Bauer fortgeführt. Verarbeitet und angeboten wird, was vor der Haustüre wächst und aus der Region kommt; 70 Prozent stammt dabei aus biologischem Anbau und von lokalen Höfen. Auf der Weinkarte finden sich erlesene österreichische und internationale Tropfen, darunter auch hochwertige Bio-Weine. Das neue kulinarische Konzept im Restaurant KUKKA beinhaltet eine Schauküche mit offenem Holzkohlegrill. KUKKA bedeutet im Skandinavischen „Blume“ und soll eine wilde zugleich zahme, schöne, überraschende und vielfältige Küche widerspiegeln.
Ein Highlight der Forsthofalm ist das 1.000 Quadratmeter große Sky Spa, der Wellnessbereich auf dem Dach des Hotels. Eine 300 Quadratmeter große Dachterrasse mit einem beheizbaren Pool lädt zum Schwimmen und Energietanken ein. Hier oben genießen Gäste einen 360 Grad-Panoramablick über das Tal und die Leoganger Steinberge. Das Nest auf 55 Quadratmetern, die SPAbar und Kaminlounge sowie der große Fitnessraum mit Rundum-Verglasung zählen zu den weiteren Besonderheiten. Nur die lichtdurchflutete Glasfront mit bodenbündigen Fenstern trennt hier den Gast vom Himmel.
Holzhotel Forsthofalm
Hütten 37
5771 Leogang, Österreich
info@forsthofalm.com
www.forsthofalm.com
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