Der Sommerdrink dieses Jahres ist: alkoholfrei! Der Verzicht auf Alkohol liegt aktuell im Trend. Das zeigen auch immer mehr Start-Ups und Manufakturen, die uns den alkoholfreien Genuss mit diesen nullprozentigen Weinen, Destillaten oder Kräuterextrakten schmackhaft machen.
Der Trend zum freiwilligen Verzicht ist nicht neu: Der Pro-Kopf-Verbrauch von Reinalkohol geht in Deutschland seit 40 Jahren stetig zurück. Doch im internationalen Vergleich zählen wir zu den Hochkonsumländern. So weisen laut Bundesgesundheitsministerium über 18 Prozent der Männer und 14 Prozent der Frauen in Deutschland einen riskanten Alkoholkonsum auf. Interessant dabei ist, dass vor allem Frauen mit hohem sozioökonomischen Status zu erhöhtem Konsum von Alkoholhaltigem neigen.
Klar ist: Hoher Alkoholkonsum lässt sich nicht sehr gut mit einem gesundheitsbewussten Lebensstil vereinbaren. Die negativen Folgen für Leber, Blutdruck, Gehirn und weitere Organe sind für viele mittlerweile ein Grund, immer öfter auf alkoholfreie Getränke umzusteigen. Auf diesen Trend springen auch Start-Ups aus Deutschland und Europa auf und zeigen, dass der Genuss von erfrischenden Drinks auch alkoholfrei möglich ist.
Bitte alkoholfrei: Unsere nullprozentigen Favoriten

1. Seedlip: Grove 42 Citrus
Die spritzige Zitrusmischung aus drei Orangensorten und Gewürzdestillaten schmeckt gemeinsam mit Tonic, Eiswürfeln und Orangenzeste wunderbar belebend. Das natürliche Destillat kommt außerdem ohne Zucker, Süßstoffe und künstliche Aromen aus.
Um € 29,90 via seedlipdrinks.com
2. Kolonne Null: Rosé Wein 2020
Das Berliner Alkoholfrei-Start-Up Kolonne Null kreiert seine Weine zunächst in Co-Produktion mit Familienweingütern in Deutschland, Österreich oder Frankreich, um sie danach im Labor zu entalkoholisieren. Durch eine schonende Behandlung soll die Aromatik der Weine besonders gut erhalten bleiben. Passend zur aktuell anstehenden Spargelsaison: Der 2020er Rosé aus der Provence, der mit seinen feinen Aprikosen- und Himbeernoten besonders gut zu leichten Speisen passt.
Um € 9,90 via konollenull.com
3. Gimber: Bio Ingweressenz
Mit dem natürlichen Ingwer-Konzentrat GIMBER mixen wir diesen Sommer leckere Mocktails und tun nebenbei auch etwas für die Gesundheit. Durch das entzündungshemmende und antibakterielle Gingerol wird der Bio-Drink zum wahren Immun-Booster und kann sogar den Cholesterinspiegel senken sowie Übelkeit und Gelenkschmerzen lindern.
Um € 21,95 via gimber.com
4. Undone: This is not Vermouth
Mit der alkoholfreien Wermut-Alternative von Undone gelingt ein Dry Martini auch ohne Hochprozentigem, wie das deutsche Start-Up zeigt. Die süßen Orangen- und Kräuternoten mit leicht bitterem Nachgeschmack stehen dem Aroma von “echtem” Wermut um nichts nach und können pur oder mit Tonic gemixt getrunken werden. Ziel der Gründer, die selbst langjährige Erfahrung in der Gastronomie und Getränkeindustrie haben, ist dazu beizutragen, den weltweiten Alkoholkonsum bis 2025 um 20 Prozent zu reduzieren.
Um € 14,99 via cranehouse.de
5. Obsthof Retter: Bio Elixir Kren
Mit prickelndem oder stillem Wasser gemixt, sind die Bio Elixiere von Obsthof Retter nicht nur die Basis für alkoholfreie Drinks, sondern auch echte Gesundheitsbooster. Denn das Elixier aus Kren (Meerrettich) wirkt durch die enthaltenen Senföle reinigend, antibakteriell und fördert die Durchblutung. Der enthaltene Saft der roten Rübe, Limette und Orange runden das scharfe Geschmackserlebnis ab.
Um € 12,90 via shop.obsthof-retter.com
Titelbild: Mathilde Langevin via Unsplash