Wilde Wiese: Das Kochbuch für Kräutersammler

Für die einen Unkraut, für die anderen wertvolle Zutaten in der Küche: Brennessel, Giersch, Gänseblümchen, Sauerampfer und Co. eröffnen ganz neue Rezeptmöglichkeiten für kreative KöchInnen. In „Wilde Wiese: 50 Rezepte mit Wildpflanzen und Wildkräutern“ werden die Wurzeln des Löwenzahns zu Pommes, Gänseblümchen zu Salat und die Kamille kommt in den Cocktail. Wilde Wiese: Regionaler geht’s […]

Mango, Mango!

Der Sommer kommt bestimmt – auch wenn’s derzeit leider nicht so aussieht. Aber zur Einstimmung haben wir für euch ein super leckeres Mangorezept ausprobiert. Das macht richtig gute Sommerlaune! Zutaten für 4 Personen: 250 ml Wasser, 120 g Zucker, 1/4 von einer frischen Ingwerknolle, 250 g Püree von vollreifen Mangos, 2 Zitronen Zubereitung: Wasser, Zucker […]

GRÜNES FASTFOOD

Gemüse waschen, schälen und dann auch noch selbst zubereiten dauert zu lange? Die neue „30-Minuten-Gemüseküche“ verspricht Zeiteffizienz und Alltagstauglichkeit. Ganz nach dem Motto „aufgetischt, was gerade wächst“ peppen wir unsere Veggie-Küche mit saisonalen und regionalen Bio-Rezepten aus dem neusten Werk von Katharina Seiser, Ekkehard Lughofer und Gerhard Zoubeck auf. Dazu kann man noch seine Kochkünste […]

Rezept: Creamy Coconut Porridge

Bestseller-Autorin und gefeierter Foodie Ella Woodward weiß stets um neue Tricks und Trends rund um Kulinarik Bescheid. Just verwöhnt sie uns mit einem Rezept für den laut eigenen Angaben “world’s best porridge”, den wir Ihnen an dieser Stelle nicht vorenthalten möchten. Reichhaltig, unglaublich cremig, nahrhaft und dennoch leicht: Der beste Porridge der Welt – der […]

Superfruit Toppings

Superfruit Toppings für Joghurt, Smoothie & Co. Mit Superfruit Toppings setzen Sie bei Joghurt, Smoothie, Dessert und Co. nochmal eins drauf. Die neuen Toppings von Davert machen einfach mehr aus dem Frühstück echter Bio-Genießer. Die Sorten Heidelbeere & Hibiskus, Erdbeere & Rote Bete, Orange & Lucuma und Ananas & Moringa bieten für jeden Geschmack etwas. […]

Buchtipp: La Veganista

Nicole Just zählt mittlerweile zu den absoluten Top-Kochbuchautorinnen der veganen Küche. Nun trumpft die Bloggerin und TV-Köchin mit einem neuen Highlight auf: La Veganista. Schon früh erkannte Nicole Just den Wert von Lebensmitteln. Seit 2009 lebt die Wahl-Berlinerin vegan – und blickt in Sachen kulinarischen Verständnisses weit über den Tellerrand hinaus. Just weiß um die […]

FOGS-BUCHTIPP: LOMELINOS EIS

Cool down! Ob man sich damit den Alltag versüßt, Kinder auf einem Geburtstagsfest beglückt oder es als Dessert für Gäste reicht – Eis schmeckt einfach immer. Unser neuer Rezeptbuch-Liebling: Lomelinos Eis. Eis, Eis, Baby! Eis aus frischen, saisonalen Zutaten ohne unerwünschte Zusatzstoffe, mit und ohne Eismaschine ganz einfach zubereiten? 80 Rezepte für hausgemachte Eisgenüsse bietet […]

Buchtipp: Immer schon vegan

Zugegeben, vegane Kochbücher gibt es mittlerweile en masse. Einen neuen und frischen Ansatz verfolgt Katharina Seiser in ihrem jüngsten Kochbuch-Meisterwerk „Immer schon vegan“: In über 20 Ländern sammelte die Pionierin der veganen Kulinarik 70 traditionelle immer-schon-vegane Rezepte.     Erfrischender libanesischer Brotsalat, türkisches Lauch-Karotten-Gemüse, scharf-saure indische Tomatensuppe, knuspriger vietnamesischer Zitronengras-Tofu, italienischer Traubenkuchen, thailändischer Klebreis mit […]

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