Cool down! Ob man sich damit den Alltag versüßt, Kinder auf einem Geburtstagsfest beglückt oder es als Dessert für Gäste reicht – Eis schmeckt einfach immer. Unser neuer Rezeptbuch-Liebling: Lomelinos Eis.
Eis, Eis, Baby!
Eis aus frischen, saisonalen Zutaten ohne unerwünschte Zusatzstoffe, mit und ohne Eismaschine ganz einfach zubereiten? 80 Rezepte für hausgemachte Eisgenüsse bietet das neue Kochbuch Lomelinos Eis der schwedischen Kult-Autorin Linda Lomelino. Von sahnigen Eiscreme-Variationen über Sorbet und Sherbet, Eis am Stiel und Eistorten bis zu Getränken, Garnituren und Saucen das Passende für jede Gelegenheit: Wassermeloneneis bringt an einem heißen Sommertag die ersehnte Abkühlung, ein Affogato wärmt im kalten Winter. Und Dulce-de-leche-Eis oder köstliche Keks-Eis-Sandwiches sorgen für Abwechslung.
Die Autorin selbst ist ein Tausendsassa. Als Fotografin, Stylistin, Rezeptautorin und erfolgreiche Bloggerin verwöhnt sie mit ästhetisch und gustiös Wertvollem. Bisher sind von Linda Lomelino drei auf Anhieb sehr erfolgreiche Bücher erschienen. Uns wundert das wenig, immerhin sind ihre Eis-Rezepte eine kleine Offenbarung!
Die Eis-Bibel Lomelinos Eis gibt es um 20,50 Euro via www.at-verlag.ch
Fotografie © Linda Lomelino, AT Verlag / www.at-verlag.ch
