„An apple a day keeps the doctor away…“ – ein amerikanisches Sprichwort, das auf Deutsch etwa „ein Apfel am Tag, mit dem Doktor kein Plag“ bedeutet. Es spielt darauf an, dass wir unsere Gesundheit mit den Nährstoffen eines Apfels am Tag aufrecht erhalten könnten. Aber reicht das denn? Ist es überhaupt möglich, mit einer gesunden Ernährung alle wichtigen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente aufzunehmen, um unser Immunsystem optimal zu unterstützen?

Wie funktioniert das Immunsystem?

Das Immunsystem ist ein komplexes Netzwerk von Zellen, Geweben und Organen, das den Körper vor schädlichen Krankheitserregern wie Bakterien, Viren und Parasiten schützt. Es besteht aus zwei Hauptkomponenten: der angeborenen und der adaptiven Immunabwehr. Die angeborene Immunabwehr ist die erste Verteidigungslinie und reagiert schnell auf Eindringlinge, indem sie entzündliche Prozesse auslöst und schädliche Mikroorganismen bekämpft. Die adaptive Immunabwehr hingegen ist spezifischer und entwickelt im Laufe der Zeit Antikörper gegen bestimmte Erreger. Durch das sogenannte immunologische Gedächtnis kann der Körper bei einem erneuten Kontakt mit denselben Krankheitserregern schneller und effektiver reagieren. So sorgt das Immunsystem für einen dauerhaften Schutz und spielt eine zentrale Rolle für unsere Gesundheit.

Warum werden wir in den Wintermonaten schneller krank?

Wer kennt es nicht – kaum werden die Tage kürzer und die Temperaturen niedriger, bahnt sich die erste Erkältung an. In den Herbst- und Wintermonaten werden viele Menschen häufiger krank, was mehrere Ursachen hat. Zum einen verbringen wir mehr Zeit in geschlossenen Räumen, was die Übertragung von Viren und Bakterien erleichtert, da sich Krankheitserreger in der Luft und auf Oberflächen schneller verbreiten können. Zudem sinkt die Luftfeuchtigkeit in beheizten Innenräumen, was die Schleimhäute austrocknet und ihre Fähigkeit, Krankheitserreger abzuwehren, verringert. Ein weiterer wichtiger Faktor ist das reduzierte Sonnenlicht in den dunkleren Monaten, was zu einem Vitamin-D-Mangel führen kann. Vitamin D spielt eine Schlüsselrolle für das Immunsystem, da es die Abwehrzellen aktiviert. Zusätzlich schwächt Kälte den Körper, da die Blutgefäße sich verengen, um Wärme zu speichern, was die Immunzellen daran hindert, sich effizient zu bewegen und Infektionen zu bekämpfen. Diese Kombination aus mehr Kontakt mit Krankheitserregern, trockener Luft und geschwächtem Immunsystem erklärt, warum wir im Herbst und Winter anfälliger für Erkältungen und Grippe sind.

Das Immunsystem unterstützen

Stephanie Killinger ist Expertin für Nahrungsergänzungsmittel bei håvsund. Inspiriert durch die Ruhe und Schönheit des kleinen schwedischen Orts Håvsund, stellt die gleichnamige Marke natürliche Qualitätspräparate in Deutschland her, spezifisch für die Gesundheit von Frauen und für Familienplanung. Alle Produkte werden aus natürlichen Pflanzenextrakten hergestellt, ohne Hormone, ohne Zusatzstoffe und ohne künstliche Farbstoffe. Im Interview mit FOGS erklärt Stephanie, wie man das Immunsystem durch Nahrung, Lifestyle und Nahrungsergänzung stärken kann.

håvsund-Expertin Stephanie Killinger. Foto: © håvsund

FOGS: Warum braucht das Immunsystem gerade in den Wintermonaten Unterstützung?

Stephanie Killinger: „In den Wintermonaten braucht das Immunsystem mehr Unterstützung, da seine Funktion in der kühleren Jahreszeit aufgrund unterschiedlicher Faktoren beeinträchtigt ist: Wir verbringen viel mehr Zeit in geschlossenen Räumen, was es für Viren und Bakterien einfacher macht, sich zu verbreiten. Die kälteren Temperaturen sorgen außerdem für eine Austrocknung der Schleimhäute des Nasen- und Rachenraums. Dadurch verlieren diese an Schutzfunktion und somit können Krankheitserreger wesentlich leichter eindringen. Zudem bewirkt der Mangel an Sonnenlicht, dass die Vitamin- D-Werte im Körper sinken. Vitamin D wiederum spielt eine entscheidende Rolle für die Immunabwehr. All diese Faktoren erhöhen die Anfälligkeit für Infektionen im Winter.“

FOGS: Welche Faktoren haben Auswirkungen auf ein starkes oder geschwächtes Immunsystem?

Stephanie Killinger: „Unterschiedliche Faktoren können die Stärke oder Schwäche unseres Immunsystems beeinflussen. Eine ausgewogene Ernährung, ausreichend Schlaf, regelmäßige Bewegung und das Vermeiden von Stress sind essenziell für ein starkes Immunsystem. Die Zuführung von Vitaminen und Mineralstoffen, wie Vitamin C, D und Zink unterstützen die Immunfunktion zusätzlich. Im Gegensatz dazu können Faktoren wie chronischer Stress, Schlafmangel, eine unausgewogene Ernährung, fehlende Bewegung und übermäßiger Alkoholkonsum sowie Rauchen das Immunsystem schwächen. Auch bestimmte Erkrankungen, Medikamente oder das fortgeschrittene Alter können Einfluss auf die Abwehrkräfte haben.“

FOGS: Wie können wir aktiv unser Immunsystem fördern?

Stephanie Killinger: „Um das Immunsystem aktiv zu unterstützen und die Immunabwehr zu verbessern, gibt es verschiedene Maßnahmen: An erster Stelle steht eine gesunde Ernährung mit reichlich Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und gesunden Fetten. Diese liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die das Immunsystem stärken. Vitamin C, D und Zink sind wie bereits erwähnt besonders wichtig für unsere Abwehrkräfte. Da wir ausschließlich mit der Ernährung heutzutage meist nicht mehr alle essenziellen Nährstoffe aufnehmen können, empfiehlt es sich, zu supplementieren. Regelmäßige, ausgedehnte Spaziergänge oder körperliche Aktivitäten an der frischen Luft fördern die Durchblutung und stärken die Abwehrkräfte zusätzlich. Ebenso wie Saunieren, denn die hohe Temperatur in der Sauna erhöht die Körperkerntemperatur um ein bis zwei Grad Celsius. Dieser fieberähnliche Zustand regt Immunzellen wie Leukozyten an, vermehrt Abwehrstoffe zu produzieren. Und last but not least ist es wichtig, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Viel Wasser trinken hilft, die Schleimhäute feucht zu halten, was eine wichtige Barriere gegen Krankheitserreger darstellt. Mit diesen Maßnahmen lässt sich das Immunsystem auf natürliche Weise stärken und die allgemeine Gesundheit verbessern.“

FOGS: Welche Inhaltsstoffe in „Immune“ von håvsund unterstützen das Immunsystem? Welchen Effekt haben sie?

Stephanie Killinger: „Das absolute Highlight in Immune ist der verwendete Inhaltsstoff Colostrum: Colostrum (oder Kolostralmilch) ist die Erstmilch, die Säugetiere nach der Geburt an ihren Nachwuchs abgeben. Diese besondere Milch ist reich an Immunglobulin und stellt die optimale Versorgung in den ersten Tagen sicher. Die Kuh produziert in der Regel mehr von der Erstmilch als das Kalb benötigt. Den entstandenen Überschuss verwenden wir für Immune, denn das tierische Colostrum ist mit dem menschlichen nahezu identisch. Zudem ist die Kolostralmilch zu 100 % natürlich und kann daher auch bedenkenlos von Schwangeren und Stillenden eingenommen werden, die in dieser besonderen Phase bei drohenden oder akuten Infekten in der Regel nicht auf Medikamente zurückgreifen dürfen. Abgerundet wird unser Präparat durch natürliches Vitamin C aus der Cranberry und Bitterorange, sowie durch Vitamin D, Zink und Selen, die allesamt zu einer normalen Funktion des Immunsystems beitragen. Außerdem trägt das darin enthaltene Biotin zur Erhaltung der Schleimhäute bei.“