Schnelle 5 Minuten Küche, Rezepte mit weniger als fünf Zutaten oder solche, die die nur ein einziges Küchenutensil verlangen – was haben die trendigsten Kochbücher der letzten Jahre gemeinsam? Schnell und einfach muss es gehen, aber ohne bei Qualität und Geschmack Kompromisse einzugehen. In die Reihe dieser neuen Generation der Kochbücher reiht sich auch das […]
Das perfekte Kochbuch für alle Hummus Lover
Kichererbsen schmecken nicht nur toll, sie sind auch richtige Nährstoffpakete, die sich positiv auf die Verdauung, das Herz-Kreislauf-System und den Blutzuckerspiegel auswirken! Grund genug, um der Hülsenfrucht ein ganzes Kochbuch zu widmen. Fand Dunja Gulin, Autorin von „Hummus. Aus Liebe zur Kichererbse“. Wir stellen euch auf FOGS unsere liebsten Rezepte aus dem Buch vor! Fertiger […]
Wir feiern Weihnachten „hyggelig“
Keiner kann Weihnachten so gut wie die Skandinavier. Sie gelten praktisch als Erfinder der Gemütlichkeit. Spätestens, seitdem die Dänen mit ihrem Talent zum Wohlfühlen zur Hygge-Nation erklärt wurden! Passend dazu vermittelt „Hygge Christmas“ in 80 weihnachtlichen Rezepten skandinavisches Lebensgefühl. Für ein gelungenes, skandinavisches Weihnachtsfest braucht man nicht viel. Neben viel Kerzenschein, Familie und Freunden […]
BUCHREZENSION: AROMAKOCHBUCH
Wenn ein Parfümeur ein Kochbuch schreiben müsste, würde es wohl so aussehen. In ihrem AROMAKOCHBUCH kreiert die Dänische Ausnahmeköchin Kille Enna innovative aber trotzdem einfache Rezepte. Wie der Name schon sagt, mit besonderem Augenmerk auf naturbelassene Aromen. KOCHBUCH, NEU INTERPRETIERT Wer ein klassisch aufgebautes Kochbuch mit nach Alphabet angeordneten Rezepten erwartet, wird hier überrascht: […]
GRÜNES FASTFOOD
Gemüse waschen, schälen und dann auch noch selbst zubereiten dauert zu lange? Die neue „30-Minuten-Gemüseküche“ verspricht Zeiteffizienz und Alltagstauglichkeit. Ganz nach dem Motto „aufgetischt, was gerade wächst“ peppen wir unsere Veggie-Küche mit saisonalen und regionalen Bio-Rezepten aus dem neusten Werk von Katharina Seiser, Ekkehard Lughofer und Gerhard Zoubeck auf. Dazu kann man noch seine Kochkünste […]
Feast Kitchen – APP zum Nachkochen
Feast Kitchen ist das „schönste Kochbuch der Welt“ in einer App. Rezepte von den besten internationalen Köchen können mit Feast Kitchen nachgekocht werden – denn wer selbst kocht, isst gesünder. Durch individuelle Filter findet jeder das perfekte Rezept für jeden Anlass – je nach Geschmack, Allergien oder Ernährungsweise. Spitzenküche kostenlos 300 Rezepte von derzeit 40 […]
Ernährungstrend: Rohkost
Nicht erhitzt, 100 Prozent biologisch, vegan und von Stars wie Katie Holmes und Nena geliebt – Rohkost. Grundsätzlich gilt bei der Raw-Food-Ernährung, dass sämtliche Lebensmittel nur roh oder maximal auf 48 Grad Celsius erwärmt, genossen werden dürfen. Das bedeutet: kein Brot, keine Nudeln, kein Kuchen, keine Milch, kein Zucker, kein Kaffee und noch einiges mehr, […]
Buchtipp: Immer schon vegan
Zugegeben, vegane Kochbücher gibt es mittlerweile en masse. Einen neuen und frischen Ansatz verfolgt Katharina Seiser in ihrem jüngsten Kochbuch-Meisterwerk „Immer schon vegan“: In über 20 Ländern sammelte die Pionierin der veganen Kulinarik 70 traditionelle immer-schon-vegane Rezepte. Erfrischender libanesischer Brotsalat, türkisches Lauch-Karotten-Gemüse, scharf-saure indische Tomatensuppe, knuspriger vietnamesischer Zitronengras-Tofu, italienischer Traubenkuchen, thailändischer Klebreis mit […]
15 ökologisch korrekte Geschenkideen
Ökologisch korrekte Geschenke, die sich sehen lassen können. Oft sind es Kleinigkeiten, die uns die größte Freude bereiten. Hier unsere ganz persönliche Wunschliste: Geschenkideen unter 25 Euro Geschenk-Idee N°1 | Tee Meisterwerke von Lebensbaum Feine Premium Teesorten, die für alle Teevorlieben etwas zu bieten haben. Teilweise sogar in Demeter-Qualität. Die Auswahl reicht […]
Die 5 mega Foodtrends
Bereits zum zweiten Mal hat Hanni Rützler den Food Report präsentiert und die spannendsten Entwicklungen rund um die Themen Lebensmittel, Ernährung, Konsumverhalten, Retail und Gastronomie aufgezeigt. FOGS hat die wichtigsten Foodtrends für Euch zusammengefasst: Curated Food Der Konsument von morgen wird eine kuratierte Auswahl mehr als eine grenzenlose schätzten. Der Handel reagiert […]