Die Streetfood-Kultur boomt: Überall locken Foodtrucks mit aufregenden Aromen, immer öfter völlig vegan. Streetfood-Fan und Kochbuchautor Stevan Paul über den besonderen Reiz und die wachsende Begeisterung für pflanzliche Küche.

Wir stellen drei unkonventionelle Herbst-Rezepte vor, die das Beste aus Herbstgemüse herausholen: kreativ, voller Geschmack und vitaminreich.

Im Green Travel Guide durch die Toskana zeigen wir, wie man die Schönheit dieser zauberhafte Region Italiens umweltbewusst erleben kann.

Durchschnittlich 40% aller Lebensmittel landen im Müll, gleichzeitig leiden Millionen Menschen an Hunger. Die Menschenrechtsorganisation Südwind hat mit der Initiative Food Rescue deshalb ein innovatives Bildungsprogramm ins Leben gerufen, das schon bei den Jüngsten ansetzt. Denn: achtsamen Konsum kann man lernen.

Das Iberostar Selection Andalucía Playa existiert in Harmonie mit der Region, dem umliegenden Ökosystem und der heimischen Kultur.

Sich als Frauen gegenseitig supporten, anstatt gegeneinander zu arbeiten – für Parvin Razavi wichtiger denn je. Ein Gespräch über Klischees in der Küche, Gehaltsverhandlungen und Gerichte, die Emotionen transportieren.

Der Nachhaltigkeitstrend macht auch vor der Sterneküche nicht halt. Die wichtigsten Trends 2024 zum Thema? Wir kennen sie schon heute. Vorab nur soviel: Voller Genuss bleibt natürlich im Fokus.

Ayurveda, die uralte Weisheit aus Indien, hat sich zu einem wahren Lebensstil-Trend entwickelt. Immer mehr Menschen suchen nach Möglichkeiten, um in unserer hektischen Welt Ruhe und Ausgeglichenheit zu finden. Ayurveda bietet hier eine Möglichkeit, die sich leicht in den Alltag integrieren lässt. Ein Selbstversuch.

Leslie Kouhana, Patrick Pariente und Kimberley Pariente Cohen haben mit ihren „Maisons Pariente“ vier französische 5-Sterne-Häuser erschaffen, die nicht nur durch stilvolles Design und die Rücksicht auf Ressourcen nachhaltig im Gedächtnis bleiben, sie haben Wohlfühlorte kreiert, die sich auch im Urlaub nach Zuhause anfühlen. Ein Kurztrip nach Frankreich mit ganz viel (Heimat-)Gefühl.

Zahlreiche Gemüsesorten sorgen für vielfältige Geschmackserlebnisse. Wir haben drei abwechslungsreiche Herbstrezepte für Dich herausgesucht!