Der Nachhaltigkeitstrend macht auch vor der Sterneküche nicht halt. Die wichtigsten Trends 2024 zum Thema? Wir kennen sie schon heute. Vorab nur soviel: Voller Genuss bleibt natürlich im Fokus.
Im Süden Österreichs sind die Seen warm und die Berglandschaft mild. Vor dieser Traum-Kulisse füllen Lebensmittel-Produzent:innen die Slow Food-Philosophie mit Leben und lassen sich von Besuchenden gerne in ihre Küchen, Keller, Bienenstöcke, Brotbacköfen und Butterfässer schauen. Ein spätsommerlicher Besuch ganz ohne Auto.
Das Borgo San Felice Toskana ist eines der prächtigsten Fünf-Sterne-Resorts der Toskana. Es ist bekannt für exzellente Weine und unvergleichliche Gaumenfreuden.
Essen bedeutet in Griechenland Gemeinschaft und Zusammenhalt. In einem der ersten energieeffizienten Resorts des Landes tauchen wir ein in die Aromenvielfalt der Trauminsel Rhodos.
Kulinarik 2.0 in Gastein: Mit modernen Konzepten und Wertschätzung für regionale Produkte bringen junge Gastronom:innen frischen Wind in die österreichische Bergregion – und erinnern sich dabei an die Werte ihrer Großeltern.
In der Sendung „spontan vegan“ zaubern Estella und Nicole einen cremigen Blumenkohl-Camembert mit Feigen-Walnuss-Topping – komplett vegan, versteht sich.
Am 10. Juli eröffnete der Kulinarische Jakobsweg die Wandersaison in Paznaun. Auf sechs ausgewählten Hütten locken diesen Sommer wieder ganz besondere kulinarischen Gaumenfreuden.
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