Goodbye Zucker

Bekanntlich rufen wir gerne dazu auf, auf bestimmte Dinge zu verzichten. Niemals aber, ohne die schönsten Alternativen zu präsentieren, um über die just verzeichneten Verluste hinwegzukommen. Goodbye Zucker.     Wir alle naschen gern. Und wenn uns der Heißhunger packt, ist statt einem Stückchen Schokolade ruckzuck gleich die ganze Tafel weg. Eigentlich ist das so […]

REZEPTE FÜR DIE ZUKUNFT

Kulinarisch bedingter Umweltschutz, bei dem Genuss im Vordergrund steht. Die Kreationen in Rezepte für die Zukunft von Susanne Pretterebner helfen dabei dem Klimawandel mit kleinen, einfachen Schritten entgegenzuwirken und schmecken dabei ganz fantastisch.  Rezepte für die Zukunft – Becker Joest Volk Verlag © Susanne Pretterebner   Knapp 50 Rezepte für das ganze Jahr mit großartigen Bildern, schöner Aufmachung und […]

Buchtipp: Immer schon vegan

Zugegeben, vegane Kochbücher gibt es mittlerweile en masse. Einen neuen und frischen Ansatz verfolgt Katharina Seiser in ihrem jüngsten Kochbuch-Meisterwerk „Immer schon vegan“: In über 20 Ländern sammelte die Pionierin der veganen Kulinarik 70 traditionelle immer-schon-vegane Rezepte.     Erfrischender libanesischer Brotsalat, türkisches Lauch-Karotten-Gemüse, scharf-saure indische Tomatensuppe, knuspriger vietnamesischer Zitronengras-Tofu, italienischer Traubenkuchen, thailändischer Klebreis mit […]

Pflanzliche Drinks statt Milch

Beinahe 75 Prozent der Weltbevölkerung leiden an Laktoseintoleranz, sprich, sind nicht in der Lage, Milchprodukte richtig zu verdauen. Zwar sind die negativen Auswirkungen des Milchkonsums im allgemeinen Bewusstsein noch nicht verwachsen, negieren lassen sie sich jedoch gewiss nicht. Pflanzliche Alternativen zu Kuhmilch können bei weit verbreiteten Problemen wie etwa Verdauungsstörungen, Bauchkrämpfen, Kopfschmerzen, schlechter Haut und […]

Vegetarische Rezeptideen: Die grüne Küche

Als Freunde der vegetarischen Küche sind wir von FOGS immer auf der Suche nach neuen Kochbüchern mit spannenden Rezeptideen. Die grüne Küche von David Frenkiel und Luise Vindahl lässt unsere grünen Herzen höherschlagen. Als David und Luise aufeinandertrafen prallten zwei kulinarische Welten aufeinander: „Ich war der ungesunde Vegetarier (ja, die gibt es tatsächlich), der sich […]

ChocQlate: Vegane Schokolade zum Selbermachen

ChocQlate bringt Schokolade-Genuss auf den nächsten Level. Das Online-Portal bietet alles, was man zum Selbermachen von veganer Schokolade braucht, vom Kakaopulver über Vanille bis hin zum Agavensirup, und vermittelt zudem das nötige Wissen, damit auch wirklich alles glatt läuft. Das Münchner Startup ChocQlate beschert uns ein süßes Vergnügen. Schokolade-Junkies kommen hier voll auf ihre Kosten; […]

Erfrischende Eistee-Rezepte

An heißen Tagen sorgen Eistees für Erfrischung und geschmackliche Abwechslung. Ob würzig, fruchtig oder klassisch – die außergewöhnlichen Bio-Teemischungen des britischen Teeherstellers Pukka Herbs verleihen Eistees die extra Note an Raffinesse für ein intensives Geschmackserlebnis.   Belebende Würze verspricht der Zitrone, Ingwer & Manuka-Honig Eistee, mit frischem Ingwer in Kombination mit Ingwerwurzel, Zitrone und feinem […]

Vegan fasten

[rev_slider veganfasten] Immer mehr Menschen ernähren sich vegan und wollen damit ihre Gesundheit fördern und Tiere sowie die Umwelt schützen. Möchte man jedoch mit veganem Essen auch noch abnehmen, reicht es nicht aus auf Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier zu verzichten. Die ungeliebten Kilos stecken vor allem in Zucker, Fett und ausgemahlenen Getreide, allen voran […]

Schön und Gut

[rev_slider schoenundgut] Selbst gemacht und gut durchdacht! Pesto, Sugo, Fleisch und Käse, Salz und Süßes von „schön und gut“.   Begonnen hat Verena Stummer mit einem Stand am Weihnachtsmarkt, mittlerweile ist sie mit ihrem Label „schön und gut“ kulinarisch erfolgreich. „Schön und gut“, das steht für mit Liebe und Sorgsamkeit gemachte Pestos, Sugos, Chutneys, Marmeladen […]

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