Wir zeigen drei proteinreiche Rezepte mit pflanzlichen Eiweissquellen und saisonalem Gemüse für einen genussvollen, gesunden Herbst.

Fisch einfach weglassen? Eine Möglichkeit. Doch wer mit seinem Konsum traditionelle Fischereien stärkt und verantwortungsvoll produzierende Firmen unterstützt, leistet weit mehr: Er schützt Arbeitsplätze – und unsere Biodiversität.

Vegane Burger mit Rote-Beete-Kick: Unser neuer Lieblings-Burger mit Rote-Rüben-knusper-Patty ist bunt, gesund und 100 Prozent vegan.

Lust auf ein sommerlich-leichtes Dessert, das nicht nur vegan, sondern auch himmlisch lecker ist? Unser fruchtiges Beeren-Tiramisu ohne Ei und Milchprodukte ist die perfekte Kombination aus cremig, saftig und erfrischend.

Wir haben nachgeforscht, ob Fermentiertes wirklich so gesund ist wie oft behauptet und wie du zu Hause einfach Gemüse fermentieren kannst.

Die Streetfood-Kultur boomt: Überall locken Foodtrucks mit aufregenden Aromen, immer öfter völlig vegan. Streetfood-Fan und Kochbuchautor Stevan Paul über den besonderen Reiz und die wachsende Begeisterung für pflanzliche Küche.

Wir stellen drei unkonventionelle Herbst-Rezepte vor, die das Beste aus Herbstgemüse herausholen: kreativ, voller Geschmack und vitaminreich.

Im Green Travel Guide durch die Toskana zeigen wir, wie man die Schönheit dieser zauberhafte Region Italiens umweltbewusst erleben kann.

Durchschnittlich 40% aller Lebensmittel landen im Müll, gleichzeitig leiden Millionen Menschen an Hunger. Die Menschenrechtsorganisation Südwind hat mit der Initiative Food Rescue deshalb ein innovatives Bildungsprogramm ins Leben gerufen, das schon bei den Jüngsten ansetzt. Denn: achtsamen Konsum kann man lernen.

Das Iberostar Selection Andalucía Playa existiert in Harmonie mit der Region, dem umliegenden Ökosystem und der heimischen Kultur.